Conversor de Medidas de Cocina
¿Cuánto es una taza en gramos? Convierte tazas, cucharadas, onzas y gramos para cada ingrediente —harina, azúcar, mantequilla, leche y más— con equivalencias exactas.
Conversor de medidas de cocina
Equivale a:
Harina de trigo (todo uso): equivalencias rápidas
| Medida en taza | Gramos | Cucharadas |
|---|---|---|
| 1 taza | 125 g | 16 |
| ¾ taza | 94 g | 12 |
| ½ taza | 63 g | 8 |
| ¼ taza | 31 g | 4 |
Valores aproximados con taza estándar de 240 ml y 1 onza = 28,35 g. El peso por volumen varía según cómo se llene la taza; para repostería precisa, pesa siempre con báscula.
Una taza no pesa lo mismo según el ingrediente: 1 taza de harina ≈ 125 g, pero 1 taza de azúcar ≈ 200 g. Por eso un buen conversor necesita saber qué estás midiendo. Aquí lo calculamos por densidad de cada ingrediente, con la taza estándar de 240 ml.
1 taza en gramos, por ingrediente
Tabla de referencia rápida para las búsquedas más frecuentes (1 taza, ½ taza y 1 cucharada de cada ingrediente). Para líquidos, recuerda que 1 taza = 240 ml.
| Ingrediente | 1 taza | ½ taza | 1 cucharada |
|---|---|---|---|
| Harina de trigo (todo uso) | 125 g | 63 g | 8 g |
| Harina leudante | 125 g | 63 g | 8 g |
| Azúcar blanca | 200 g | 100 g | 13 g |
| Azúcar glas | 125 g | 63 g | 8 g |
| Mantequilla | 227 g | 114 g | 14 g |
| Cacao en polvo | 100 g | 50 g | 6 g |
| Leche | 245 g | 123 g | 15 g |
Equivalencias de volumen y peso
- 1 taza = 16 cucharadas = 240 ml
- 1 cucharada = 15 ml = 3 cucharaditas
- 1 onza (peso) = 28,35 gramos
- 1 taza de harina ≈ 125 g · 1 taza de azúcar ≈ 200 g · 1 taza de mantequilla ≈ 227 g
Para conversiones de harina con tablas ampliadas (100 g, 200 g, 250 g, 500 g) consulta también cómo medir harina correctamente. Y si quieres preparar tu propia harina leudante, usa nuestras calculadoras.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto es una taza en gramos?
Depende del ingrediente, porque cada uno tiene una densidad distinta. Una taza estándar (240 ml) equivale a unos 125 g de harina, 200 g de azúcar blanca, 227 g de mantequilla o 100 g de cacao en polvo. Para líquidos, 1 taza = 240 ml. Usa el conversor de arriba para cualquier ingrediente.
¿Cuántos gramos tiene 1 taza de harina?
1 taza de harina (de trigo o leudante) pesa aproximadamente 125 gramos medida con la técnica spoon-and-level (sin compactar). Si metes la taza directamente en la bolsa puede llegar a 150-160 g por compactación, así que para repostería precisa conviene pesar con báscula.
¿Cuántos gramos son 1 taza de azúcar?
1 taza de azúcar blanca pesa unos 200 gramos. La azúcar glas (impalpable) es más ligera, unos 125 g por taza, y la mascabado, al compactarse, ronda los 220 g.
¿A cuántos gramos equivale 1 onza?
1 onza de peso (avoirdupois) equivale a 28,35 gramos. Es una conversión de masa, así que vale igual para cualquier ingrediente. Por ejemplo, 4 onzas = 113,4 g (media barra de mantequilla estándar).
¿Cuántos gramos tiene una cucharada?
Una cucharada equivale a 1/16 de taza (15 ml). Su peso depende del ingrediente: unos 8 g de harina, 12-13 g de azúcar o 14 g de mantequilla. El conversor de arriba lo calcula para cada ingrediente.