🥞
Hojaldres Panameños
Pan frito esponjoso del desayuno panameño, servido con queso frito
fácilotros
10-12 unidades
20 min
300g harina
Ingredientes
- •300g harina de trigo
- •1 cucharadita de polvo de hornear
- •1 cucharadita de sal
- •2 cucharadas de azúcar
- •2 cucharadas de manteca o aceite
- •150ml agua tibia
- •Aceite para freír
Preparación
- 1Mezclar harina, polvo de hornear, sal y azúcar.
- 2Agregar la manteca y mezclar.
- 3Incorporar agua tibia poco a poco.
- 4Amasar hasta obtener masa suave.
- 5Dejar reposar 15 minutos tapado.
- 6Dividir en bolitas y estirar en discos.
- 7Freír en aceite caliente hasta inflar y dorar.
- 8Servir calientes con queso frito o huevos.
📍 Receta tradicional de Todo el país, Panamá
💡Consejos de la Chef
- →Deben inflarse como globos al freír.
- →El aceite debe estar bien caliente.
- →Son la base del desayuno panameño tradicional.
📚Aprende más sobre harina leudante
Exportar y Compartir
Comparte esta receta con amigos y familia