🍞
Pandebono Valluno
Pan de yuca y queso típico del Valle del Cauca, esponjoso y aromático
intermediopan
10-12 unidades
20-25 min
200g harina
Ingredientes
- •200g almidón de yuca
- •150g queso costeño rallado
- •100g cuajada fresca
- •1 huevo
- •2 cucharadas de azúcar
- •Pizca de sal
Preparación
- 1Precalentar el horno a 200°C.
- 2Mezclar el almidón de yuca con el azúcar y la sal.
- 3Agregar el queso rallado y la cuajada.
- 4Incorporar el huevo y amasar bien.
- 5Formar bolitas y aplanar ligeramente.
- 6Hornear 20-25 minutos hasta dorar.
📍 Receta tradicional de Valle del Cauca, Colombia
💡Consejos de la Chef
- →La cuajada es esencial para la textura.
- →Consumir el mismo día para mejor frescura.
- →Ideal para acompañar el café.
📚Aprende más sobre harina leudante
Exportar y Compartir
Comparte esta receta con amigos y familia