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Ponqué de Naranja Colombiano
Bizcocho cítrico tradicional colombiano, perfecto para el café de la tarde
fáciltorta
8-10 porciones
40-45 min
300g harina leudante
Calculadora Recomendada
Calculadora Estilo Mexicano
Proporciones tradicionales mexicanas - ideal para panes, tortas esponjosas y muffins
Ingredientes
- •300g harina leudante
- •200g azúcar
- •3 huevos
- •150ml jugo de naranja natural
- •100ml aceite vegetal
- •Ralladura de 2 naranjas
- •1 cucharadita de esencia de vainilla
- •Para el glaseado: 100g azúcar glass, 2 cdas jugo de naranja
Preparación
- 1Precalentar el horno a 175°C.
- 2Batir los huevos con el azúcar hasta espumosos.
- 3Agregar el aceite, jugo y ralladura de naranja.
- 4Incorporar la harina leudante tamizada.
- 5Verter en molde engrasado.
- 6Hornear 40-45 minutos.
- 7Preparar glaseado mezclando azúcar glass con jugo.
- 8Verter sobre el ponqué tibio.
💡Consejos de la Chef
- →Usar naranjas frescas para mejor sabor.
- →El glaseado se aplica cuando el ponqué está tibio.
- →Se conserva bien hasta 5 días tapado.
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