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Queque de Zanahoria Chileno

Bizcocho de zanahoria húmedo estilo chileno, con especias y nueces

fáciltorta
10-12 porciones
50-55 min
280g harina leudante

Calculadora Recomendada

Calculadora Estilo Mexicano

Proporciones tradicionales mexicanas - ideal para panes, tortas esponjosas y muffins

Ingredientes

  • •280g harina leudante
  • •300g zanahorias ralladas
  • •200g azúcar morena
  • •3 huevos
  • •150ml aceite vegetal
  • •100g nueces picadas
  • •1 cucharadita de canela
  • •1/2 cucharadita de nuez moscada
  • •Para frosting: 200g queso crema, 100g azúcar flor

Preparación

  1. 1Precalentar horno a 170°C.
  2. 2Rallar las zanahorias finamente.
  3. 3Batir huevos con azúcar y aceite.
  4. 4Agregar zanahorias ralladas.
  5. 5Incorporar harina con especias.
  6. 6Añadir nueces y verter en molde.
  7. 7Hornear 50-55 minutos.
  8. 8Cubrir con frosting de queso crema.
Foto de Queque de Zanahoria Chileno

💡Consejos de la Chef

  • →Las zanahorias deben rallarse finas.
  • →El frosting se aplica cuando está frío.
  • →Se conserva refrigerado hasta 5 días.

📚Aprende más sobre harina leudante

→ 7 Errores que arruinan tu harina→ ¿Por qué varían las proporciones?→ Guía completa de harina leudante→ Cómo almacenar correctamente

¿Listo para cocinar?

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