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Torta de Chocolate Húmeda
Torta de chocolate rica y húmeda que se derrite en la boca
intermediotorta
10-12 porciones
30-35 min
220g harina leudante
Calculadora Recomendada
Calculadora Estilo Mexicano
Proporciones tradicionales mexicanas - ideal para panes, tortas esponjosas y muffins
Ingredientes
- •220g harina leudante
- •200g azúcar
- •80g cacao en polvo sin azúcar
- •200ml leche
- •100ml aceite vegetal
- •2 huevos
- •100ml café caliente
- •1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
- 1Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde.
- 2Tamizar la harina leudante con el cacao.
- 3Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
- 4Agregar el aceite, la leche y la vainilla.
- 5Incorporar los ingredientes secos mezclando suavemente.
- 6Añadir el café caliente y mezclar hasta integrar.
- 7Verter en el molde y hornear 30-35 minutos.
- 8Dejar enfriar antes de desmoldar y decorar.
💡Consejos de la Chef
- →El café realza el sabor del chocolate sin que se note.
- →La masa será líquida, es normal para lograr la textura húmeda.
- →Puedes cubrir con ganache de chocolate para un acabado profesional.
📚Aprende más sobre harina leudante
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