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Torta de Coco Tica
Torta tropical de coco, tradición de la costa caribeña costarricense
fáciltorta
10-12 porciones
45-50 min
280g harina leudante
Calculadora Recomendada
Calculadora Estilo Mexicano
Proporciones tradicionales mexicanas - ideal para panes, tortas esponjosas y muffins
Ingredientes
- •280g harina leudante
- •150g coco rallado
- •200g azúcar
- •3 huevos
- •200ml leche de coco
- •100g mantequilla derretida
- •1 cucharadita de esencia de vainilla
- •Coco tostado para decorar
Preparación
- 1Precalentar el horno a 175°C.
- 2Batir huevos con azúcar vigorosamente.
- 3Agregar mantequilla, leche de coco y vainilla.
- 4Incorporar harina leudante y coco rallado.
- 5Verter en molde engrasado.
- 6Hornear 45-50 minutos.
- 7Decorar con coco tostado al enfriar.
💡Consejos de la Chef
- →Tostar parte del coco para decorar.
- →La leche de coco debe ser de buena calidad.
- →Herencia de la cultura afrocaribeña tica.
📚Aprende más sobre harina leudante
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