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Torta de Plátano Maduro Ecuatoriana

Torta dulce de plátano maduro, tradición de la costa ecuatoriana

fáciltorta
10-12 porciones
45-50 min
250g harina leudante

Calculadora Recomendada

Calculadora Estilo Mexicano

Proporciones tradicionales mexicanas - ideal para panes, tortas esponjosas y muffins

Ingredientes

  • •250g harina leudante
  • •4 plátanos maduros grandes
  • •200g azúcar
  • •3 huevos
  • •100g mantequilla derretida
  • •100ml leche
  • •1 cucharadita de canela
  • •1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

  1. 1Precalentar el horno a 180°C.
  2. 2Hacer puré con los plátanos maduros.
  3. 3Batir huevos con azúcar.
  4. 4Agregar mantequilla, leche y vainilla.
  5. 5Incorporar el puré de plátano.
  6. 6Añadir harina con canela tamizada.
  7. 7Hornear en molde engrasado 45-50 minutos.
  8. 8Dejar enfriar antes de desmoldar.
Foto de Torta de Plátano Maduro Ecuatoriana

💡Consejos de la Chef

  • →Usar plátanos muy maduros (negros).
  • →Se puede agregar pasas o nueces.
  • →Servir con queso fresco rallado.

📚Aprende más sobre harina leudante

→ 7 Errores que arruinan tu harina→ ¿Por qué varían las proporciones?→ Guía completa de harina leudante→ Cómo almacenar correctamente

¿Listo para cocinar?

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